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供应章丘特产龙山小米的品质特点介绍

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龙山小米籽大粒圆,色泽金黄,性粘味香,营养丰富,较其他品种养分含量高。特别是煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,食之香味可口,是产妇、老人的佳补食品。据传说,很久以前,有一个非常孝顺的媳妇,家境比较贫寒。有一次,老公公得了病,卧床不起。在没有面粉的情况下,儿媳妇为照顾生病的老公公,每天给他煮米饭补养身体,为使老公公尽快康复,熬好的稀饭自己舍不得吃上一口,全部给老公公吃,自己喝点米饭汤。在她的精心照料下,老公公康复了,可她却变得又白又胖,他们食用的就是龙山小米。章丘特产

为进一步搞清龙山小米的养分含量,我们委托根据农业部农产品质量检测中心(济南)对龙山小米的品质进行了化验分析,据测定其脂肪含量为3.0%,蛋白质含量10.6%,粗淀粉含量75.15%,赖氨酸0.19%,另外还含有钙、磷、铁、硒等多种微量元素,为各种谷类所少见。章丘特产



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